• 2005年09月14日

    龙虾“十三香” - [信手涂鸦]

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    朋友王大人热情相邀,去吃盱眙龙虾了。盱眙龙虾以其麻、辣、鲜、香掀起了一场红色风暴,其吃法也趣闻多多,扬名久远。
    
    点了三斤。
    一大盆的龙虾端上桌,红红的虾子,盔甲披挂,香味扑鼻,禁不住的诱惑,让你顾不上戴手套,围围裙,便换上大盘,放下架子,挽起袖子。痛快淋漓,酣畅自如。有人总结说:一盆不动口,两盆不下手,三盆才伸手,四盆五盆不想走,六盆七盆吃不够,八盆九盆送朋友,想要十盆盱眙走。
    
    盱眙人把吃龙虾当成一件开心的事情:
    轻轻拉着你的手--用手抓起龙虾的大钳;
    掀起红盖头--剥掉龙虾的头胸甲;
    深情吻一口--吃掉虾黄;
    解开红肚兜--撕开龙虾的腹节;
    拉下红裤头--拽掉尾节、尾肢;
    让你吃个够--直到过上一把吃龙虾的瘾。
    
    还有一种吃法:一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
    
    嗅--闻一闻龙虾的味道;
    舔--感受龙虾麻、辣、香的滋味;
    揭--掀开龙虾的头胸甲;
    吃--吃掉龙虾的黄;
    拧--两只手,一只向外,一只向上,除去步足;
        捏--两只手向外捏软龙虾的腹节;
    剥--剥去腹节的上半部;
    拽--抽去龙虾的肠子;
    撕--如果抽不去肠子,那么撕开肉,拿出肠子。
    
    盱眙龙虾“十三香”虽然味美,但俺是一连几天喝酒吃饭,且昨晚喝得过多,实在有点儿腻味了,所以只喝了一瓶啤酒。(8月5日,文\威尼斯男人)
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