• 2005年12月27日

    河豚、大闸蟹和海鲜 - [信手涂鸦]

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    http://tt.cas.cn/Images/Fruit/2004/2/10/155358.JPG    昨天,陈从西安来,朋友在鸿禧大酒店设宴款待,我也去作陪了。与陈随行的有几位西安人,他们是第一次来江南,所以特地让他们尝尝江南特色。现在这个季节虽然不是吃河豚的最佳时节,却正是吃大闸蟹的最佳时候。河豚是长江鱼类,因为味道极为鲜美,所以虽然河豚鱼有剧毒,几乎每年都有吃河豚吃死的人,但还是有人舍弃不了那鲜美鱼肉的诱惑,铤而走险,所以自古以来,江南一带就有“拚死吃河豚”之说。河豚鱼有特别的做法,做法得当,品尝河豚的美味是极安全无后顾之忧的。正因为做法有奥秘,在自己家里做河豚鱼吃的几乎没有,一般的小饭店也不敢做河豚,而且河豚鱼价格很贵,因此只有一些大饭店才会有河豚鱼这道菜。今天是青菜红烧河豚,略微有些汤,不但河豚味美,连青菜都十分好吃。

    http://px57.nease.net/images/crab04.jpg 

        大闸蟹也是江南一带的特色。现在名声最大的就是阳澄湖大闸蟹。做法极简单,把活蟹扎好了,在锅里蒸熟就可上桌,端上来,满满地圈成一大盆,特有的蟹香味就扑鼻而来了。吃蟹的佐料也极为讲究,在醋里放上姜末、白糖等调制而成,蘸着吃。一般吃大闸蟹得喝点白酒,掰蟹脚、吃蟹肉,喝美酒,其乐融融,其趣洋溢,不失为美食美酒甲天下了。

     

        晚上,又特地驱车去长江边古镇浏河,在金港大酒店吃海鲜。江苏省海洋渔业公司原来就在这个镇上,自古以来,此镇就是南北往来海鲜的集散之地。酒店装璜不错,大堂里,有一个巨大的玻璃冰柜,陈列着各色海鲜,琳琅满目,明码标价,可在这里点菜,很是直观。这里的海鲜果真名不虚传,一共点了十几道,基本上都吃得光光的。因为要开车,我本来不想喝酒的,但拗不过朋友的热情,喝了有半斤高度口子窖,后来,是朋友把车开回城里的。

     

        “有朋自远方来,不亦乐乎?”。朋友相聚,喝酒聊天,品尝佳肴,指点山海经,激扬阴阳事,心神得到莫大的放松,把连日来的劳累一扫而光。到家时,一身轻松。(文\威尼斯男人

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    评论

  • 没见过的东西就更好了,当然吃了更好!呵呵!!

    新年快乐!!!
  • 好奢侈O_O我都还没见过真货~
  • 学生嘛,生活是得俭朴一点,父母赚钱不容易的。新年快乐!学业进步!!
  • 女银的聚会一定很有意思的,嘿嘿,可惜俺参加不了。
  • 有海鲜 没那些做饭的家伙啊 如果出去吃太贵了 我还是个学生哥啦 无产阶级啦
  • 唉,女银在一起,还不就是家长里短,小道消息。。。
  • 原来你是远行fb去了?
  • 你要是来了,俺一定请你吃一回,呵呵
  • 你那里有没有海鲜?
  • 哈哈,还是错了,是新年快乐,不是落。

    关于老公,一定改!!
  • 说的是,那么你们同性之间吃饭时都聊什么?能说一说??
  • 嘿嘿,要是能天天如此就好了。
  • 都是河豚和大闸蟹惹的祸啊。。。。。。
  • 哈哈,我进人家的博也有这种感觉。你吃过吗?
  • 哈哈,我这些天也“有朋自远去”啦,和朋友一起happy腐败游玩,其乐无穷啊!
  • 几天不来,这边吃着呢……

    俺也想吃那个螃蟹啊……眼红ing~~



    新年快乐!全家快乐!

  • 好久没吃海鲜了

    看着好好吃啊 

    现在刚吃完午饭

    还好
  • 还是错了,应该是 "她和她的美国老公"

    不好意思哈,没吃早点,思维比较混乱
  • 你链接里面的 "我和我的美国老公"

    改成"她和我的美国老公" 比较的好,哈哈哈哈



    新年快落
  • 同性的饭局吃着就是爽...特别是男人之间的..
  • 煮酒论英雄,好快意。拚死吃河豚,何等胆量啊。
  • 流口水了。。。
  • 又是这样的诱惑!幸亏是晚饭后看的,不然肚子一定要抗议到底的!